Diseño e implementación de los documentos requisito correspondientes a los capítulos: revisión por la Dirección y Gestión de los Recursos de la Norma ISO 22000: 2005, y validación de la eficacia del procedimiento de limpieza y desinfección de las mesas del área de procesamiento de la empresa Industrias Alserro S.A.

dc.creator	Araya Morice, Adriana
dc.date.accessioned	2017-09-22T16:48:04Z
dc.date.available	2017-09-22T16:48:04Z
dc.date.issued	2010
dc.description	Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)
dc.description.procedence	UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citation	https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3385
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/73189
dc.language	es
dc.rights	acceso abierto	es_ES
dc.subject	ALIMENTOS
dc.subject	CONTAMINACION DE ALIMENTOS
dc.subject	INDUSTRIAS ALSERRO S.A. (COSTA RICA)
dc.subject	ISO 22000:2005
dc.title	Diseño e implementación de los documentos requisito correspondientes a los capítulos: revisión por la Dirección y Gestión de los Recursos de la Norma ISO 22000: 2005, y validación de la eficacia del procedimiento de limpieza y desinfección de las mesas del área de procesamiento de la empresa Industrias Alserro S.A.
dc.type	proyecto fin de carrera	es_ES

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