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Causas de cosechado y características de hembras bovinas (Bos taurus, Bos indicus, Artyodactila: Bovidae) cosechadas en planta en Costa Rica del 2008 al 2009

dc.creatorMolina Coto, Roger Eduardo
dc.creatorArroyo Oquendo, Carlos
dc.creatorMolina Villalobos, José Ramón
dc.creatorWingChing Jones, Rodolfo
dc.date.accessioned2023-06-19T17:46:12Z
dc.date.available2023-06-19T17:46:12Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstracts importante para el sector ganadero mantener controles periódi cos sobre producción, reproducción e industrialización para prever cualquier cambio que pueda afectarlo, y utilizar la información como base para la toma decisiones. El estudio se realizó desde octubre 2008 a diciembre de 2009 en la Cooperativa Matadero Nacional de Montecillos R.L, Alajuela, Costa Rica; donde se cuantificó la cantidad de hembras bovinas cosechadas; dicha cooperativa representa más del 20% de las extracciones bovinas del país. Durante el periodo, el porcen taje de hembras que se sacrificó fue de 50,57%, 51,44% fueron hembras en estado de preñez, desde gestaciones tempranas donde apenas se trataba de capsulas embrionarias hasta fetos en avanzados estados de desarrollo. Se encontró que un 38,16% de hembras que se sacrifican en edades tempranas, algunas no llegaron a tener actividad reproductiva. Entre las razones de cosechar hembras, según la opinión de los socios de la Cooperativa Montecillos, se determinaron el animal viejo (19,6%), presión de selección (18,2%), necesidad de dinero (16,1%), problemas de reproducción (16,1%), escasez de alimento para los animales (14,0%) y otras como enfermedades y estrategia de mercado (16,0%). Algunas de las causas se pueden resolver con una eficiente administración de las fincas para evitar pérdidas para el ganadero y para el hato nacional.es_ES
dc.description.abstractIt is important for the livestock sector to keep regular checks on production, reproduction and industrialization to prevent any changes that may affect it, and use the information as a basis for decision-making. The main purpose of this job was to define the quan tity and main causes for culling bovine females in one of the most im portant slaughterhouse in Costa Rica. From October 2008 to December 2009 were quantified the bovine females sent to Cooperativa Matadero Nacional de Montecillos R.L., Alajuela, Costa Rica; this coop represents up to 20% of the national herd slaughtered. During the period of the study, the percentage of cows culled was 50.57%, from this, 51.44% were pregnant in stages from conceptuses to fetuses in the last days before calving. There is a 38.16% of young bovine females that are har vested, some of them without the chance for calving. Among people associated to the Coop the causes for harvesting cows are: old cows (19.6%), selection pressure (18.2%), lack of money (16.1%), reproduc tive issues (16.1%), shortage of feed for the animals (18.2%) and others like sicknesses and market strategies (16.0%). Some of these causes can be solved if farms are administered correctly avoiding losses for farmers and the decrease of the national herd.es_ES
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Zootecniaes_ES
dc.identifier.citationhttps://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/317es_ES
dc.identifier.doi10.22458/urj.v6i1.317
dc.identifier.issn1659-441X
dc.identifier.issn1659-4266
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/89488
dc.language.isospaes_ES
dc.rightsacceso abierto
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/*
dc.sourceCuadernos de Investigación UNED, Vol.6(1), pp. 75-80es_ES
dc.subjectHembras preñadases_ES
dc.subjectHato bovinoes_ES
dc.subjectSacrificio de animaleses_ES
dc.subjectExtraccioneses_ES
dc.subjectGestaciónes_ES
dc.titleCausas de cosechado y características de hembras bovinas (Bos taurus, Bos indicus, Artyodactila: Bovidae) cosechadas en planta en Costa Rica del 2008 al 2009es_ES
dc.title.alternativeReasons for culling and number of bovine females (Bos taurus, Artyodactila: Bovidae) culled in plant in Costa Rica from 2008 through 2009es_ES
dc.typeartículo originales_ES

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