PRODUCCIÓN DE ÁCIDO GIBERÉLICO MEDIANTE FERMENTACIÓN UTILIZANDO EL HONGO GIBBERELLA FUJIKUROI
| dc.creator | Molina Córdoba, Manuel Enrique | |
| dc.creator | Murillo, Alvaro J. | |
| dc.date | 2011-08-01 | |
| dc.date.accessioned | 2016-05-03T15:09:52Z | |
| dc.date.available | 2016-05-03T15:09:52Z | |
| dc.description | Se investigó la producción de ácido giberélico mediante fermentación por lotes, utilizando el hongo Gibberella fujikuroi ATCC 12616. Las fermentaciones se llevarón a cabo utilizando fermentadores de 1 litro de capacidad. El pH se establecío en 4 para todas las corridas y posteriormente se dejó libre y el flujo se establecío en 1 L/min. El tiempo de fermentación fue de 144 horas. En un primer diseño experimental. un factorila de 2³, se empleó la temperatura en los niveles de 28 y 33 ºC, concentración de sustrato de 3 y 6% y tipo de sustrato: glucosa y melaza. Se encontró que las tres variables estudiadas son etadisticamante significativas y además se presenta una mayor producción de ácido giberélico cuando se trabajó con niveles altos de dichas variables. La producción promedio para este diseño fue de 463.2 mg/L. En un segundo diseño, un factorila de 2². se consideró la concentración del sustrato a los niveles 5 y 8% p/v y como sustrato sacarosa y glucosa. La temperatura se fijó en 33 ºC, puesto que es incoveniente usar valores más altos. Se encontró que sólo la concentración de sustrato es significativa para los niveles estudiados y en el nivel superior se mejora la producción de ácido giberélico. La producción promedio fue de 453.9 mg/L. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ingenieria/article/view/7554 | |
| dc.identifier | 10.15517/ring.v5i2.7554 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/24311 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad de Costa Rica | en-US |
| dc.rights | acceso abierto | |
| dc.source | Journal of Tropical Engineering; Vol 5, No 2 (1995) | en-US |
| dc.source | Revista Ingeniería; Vol 5, No 2 (1995) | es-ES |
| dc.source | Ingeniería; Vol 5, No 2 (1995) | pt-PT |
| dc.source | 2215-2652 | |
| dc.source | 1409-2441 | |
| dc.title | PRODUCCIÓN DE ÁCIDO GIBERÉLICO MEDIANTE FERMENTACIÓN UTILIZANDO EL HONGO GIBBERELLA FUJIKUROI | es-ES |
| dc.type | artículo original |