Desarrollo de una metodología para la obtención del pigmento ficocianina de grado alimentario a partir de la microalga Arthrospira máxima por medio de métodos de disrupción celular y purificación
Fecha
2023
Autores
Cortés Meneses, Lucía
Título de la revista
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Editor
Resumen
Descripción
Palabras clave
ALGAS COMO ALIMENTO, MICROALGAS - APLICACIONES INDUSTRIALES, MICROALGAS - PRODUCTOS, PIGMENTOS - ANALISIS QUIMICO, PIGMENTOS - PRUEBAS, SEPARACION CELULAR
Citación
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/23439