Elaboración de vino de zanahoria mediante fermentación alcohólica
| dc.creator | Elizondo Andrade, Beatriz | |
| dc.date.accessioned | 2017-09-26T14:12:27Z | |
| dc.date.available | 2017-09-26T14:12:27Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description | Proyecto de Graduación (licenciatura en ingeniería química) | |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería Química | |
| dc.identifier.citation | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3364 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/73288 | |
| dc.language | es | |
| dc.rights | acceso abierto | |
| dc.subject | FERMENTACION | |
| dc.subject | VINICULTURA | |
| dc.subject | ZANAHORIAS | |
| dc.title | Elaboración de vino de zanahoria mediante fermentación alcohólica | |
| dc.type | proyecto fin de carrera |