Coeficientes de utilización digestiva aparente de materia seca, proteína y aminoácidos esenciales de ingredientes terrestres para el camarón del Pacífico Litopenaeus vannamei (Decapoda: Penaeidae)
| dc.coverage | CRC | es-ES |
| dc.creator | Terrazas, Martín | |
| dc.creator | Civera, Roberto | |
| dc.creator | Ibarra, Lilia | |
| dc.creator | Goytortúa, Ernesto | |
| dc.date | 2010-01-20 | |
| dc.date.accessioned | 2016-05-03T15:26:45Z | |
| dc.date.available | 2016-05-03T15:26:45Z | |
| dc.description | Los aminoácidos esenciales y su disponibilidad son importantes en la formulación de alimentos. La digestibilidad de materia seca (DAMS), proteína (DAP) y aminoácidos esenciales (DAAA) fueron determinados (triplicado) para el camarón blanco del Pacífico, Litopenaeus vannamei (15-19g), usando una dieta de referencia con 30% (de cada ingrediente). Los ingredientes evaluados fueron: caseína (CAS), harinas de subproductos avícolas (HSPA) y porcícolas (HSPP), gluten de maíz (GLM) y trigo (GLT), pasta de soya (PS), harinas de sorgo (HS) y trigo (HT). La DAMS y DAP variaron entre 68%-109% y 70%-103%, respectivamente. La DAP en CAS, PS, HT y GLT fue mayor al 90%, en GLM y HSPA superior a 80%; HSPP (76%) y HS (70%) tuvieron menor digestibilidad. Hubo concordancia entre DAP y DAAA, excepto para Arg en GLM, Fen y Leu en HS, Fen en PS y Lis en HT y HSPA. Se encontró una gran variabilidad en la DAMS, DAP y DAAA en los ingredientes, lo que debe ser tomado en cuenta al formular alimentos para camarón. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/5431 | |
| dc.identifier | 10.15517/rbt.v58i4.5431 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/25950 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad de Costa Rica | en-US |
| dc.rights | acceso abierto | |
| dc.source | Revista de Biología Tropical/International Journal of Tropical Biology and Conservation; Vol. 58 (4) December 2010 | en-US |
| dc.source | Revista de Biología Tropical/International Journal of Tropical Biology and Conservation; Vol. 58 (4) December 2010 | es-ES |
| dc.source | Revista Biología Tropical; Vol. 58 (4) December 2010 | pt-PT |
| dc.source | 2215-2075 | |
| dc.source | 0034-7744 | |
| dc.source | 10.15517/rbt.v58i4 | |
| dc.title | Coeficientes de utilización digestiva aparente de materia seca, proteína y aminoácidos esenciales de ingredientes terrestres para el camarón del Pacífico Litopenaeus vannamei (Decapoda: Penaeidae) | es-ES |
| dc.type | artículo original |