Efecto del empaque con atmósferas modificadas en la calidad del café tostado
| dc.creator | Ugalde Herrera, Gerardo | |
| dc.date.accessioned | 2019-05-08T19:52:25Z | |
| dc.date.available | 2019-05-08T19:52:25Z | |
| dc.date.issued | 2000 | |
| dc.description | Tesis (licenciatura en Tecnología de Alimentos) | |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos | |
| dc.identifier.citation | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5870 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/76993 | |
| dc.language | es | |
| dc.rights | acceso abierto | es_ES |
| dc.subject | CAFE | |
| dc.subject | CONTROL DE PROCESOS | |
| dc.subject | EMPAQUE | |
| dc.title | Efecto del empaque con atmósferas modificadas en la calidad del café tostado | |
| dc.type | proyecto fin de carrera | es_ES |