Efecto antimicrobiano del jugo de mora (Rubus adenotrichos) y la miel de abeja sobre Staphylococcus aureus, Salmonella Typhimurium, Lactobacillus casei y Saccharomyces cerevisiae y su aplicación en la formulación de una bebida
Fecha
2014
Autores
Sánchez Montero, Mariela
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Resumen
Descripción
Palabras clave
AGENTES ANTIMICROBIANOS, ESTAFILOCOCOS DORADOS, JUGO DE MORA, JUGO DE MORA - MICROBIOLOGIA, LECHE - MICROBIOLOGIA, MIEL DE ABEJAS, MORAS - COSTA RICA, SALMONELLA
Citación
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/17888