Implementación del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la familia de productos Toppings elaborado en Grupo NTQ
| dc.creator | Villalobos Vargas, Karla Lisbeth | |
| dc.date.accessioned | 2016-05-06T18:02:21Z | |
| dc.date.available | 2016-05-06T18:02:21Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description | Proyecto de Graducación (licenciatura en ingeniería química) | es_ES |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería Química | es_ES |
| dc.identifier.citation | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/1863 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/16754 | |
| dc.language | es | es_ES |
| dc.rights | acceso abierto | |
| dc.subject | ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD - COSTA RICA | es_ES |
| dc.subject | ALIMENTOS - FABRICACION - COSTA RICA | es_ES |
| dc.subject | ALIMENTOS - ASPECTOS HIGIENICOS | es_ES |
| dc.subject | NTQ (COSTA RICA) | es_ES |
| dc.subject | PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD | es_ES |
| dc.subject | CONTROL DE ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD | es_ES |
| dc.subject | NTQ (COSTA RICA) - ADMINISTRACION | es_ES |
| dc.title | Implementación del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la familia de productos Toppings elaborado en Grupo NTQ | es_ES |
| dc.type | proyecto fin de carrera |