Se recolectaron 16 muestras de cacao, de cuatro genotipos diferentes, dos acriollados y dos forasteros, fermentados y sin fermentar, procedentes de dos diferentes altitudes sobre el nivel del mar; se les aplicaron diez ...

Se informa sobre la presencia por primera vez, como plaga en Costa Rica, del psócido Liposcelis spp. (Troctomorpha: Liposcelidae), Mockford, 1991.

Este proyecto de la Vicerrectoria de Investigación de la Universidad de Costa Rica, dió inicio en el año 2012 y finaliza en el año 2016. Durante su ejecución se han analizado 27 tipos diferentes de materias primas minerales, ...

Se utilizó la escala ideal para determinar el nivel óptimo de sustitutción de la harina de trigo por pulpa de banano verde, en la elaboración de una hogaza de pan integral tipo “baguette”. Los niveles de sustitución ensayados ...

Phalaenopsis orchids are a very important commercial crop in tropical countries. Nonetheless hybrids feature variations in pollen fertility due to widespread chromosomal rearrangements in meiotic chromosomes. Usually each ...

PURPOSE: This study compared the palatability and voluntary intake of beverages that have different sensory characteristics, between male and female athletes while running or racewalking in a tropical climate. METHODS: ...

En 1998 se diseñó un “Programa de Rondas Interlaboratorios de Análisis de Alimentos” (PRIDDA) para evaluación del desempeño analítico de laboratorios, que se desarrolla en forma continua siguiendo los lineamientos de la ...

El látex extraído de Jatropha oconitofolia (Chicasquil), presentó actividad proteolítica. Para la extracción del látex, se probaron diversos sistemas de solventes de recolección, de los cuales el más indicado fue el ...

Desde su comienzo hace treinta años, el Módulo Lechero como proyecto de investigación recopila información relacionada a la actividad productiva y reproductiva de los animales Jersey que componen el grupo de semovientes ...