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Mostrando ítems 21-30 de 135
Mycotoxin Contamination of Beverages Obtained from Tropical Crops
(2018)
This review is mainly centered on beverages obtained from tropical crops, including tea,
nut milk, coffee, cocoa, and those prepared from fruits. After considering the epidemiological data
found on the matrices above, ...
Imbibición y temperatura para romper la latencia de Ischaemum rugosum Salisb.
Imbibition and temperature to rupture latency of Ischaemum rugosum Salisb.
(2020)
Introducción. La germinación de Ischaemum rugosum Salisb. es desuniforme debido a la presencia de latencia, proceso que afecta su manejo e investigación. Objetivo. Evaluar tres métodos para la ruptura de latencia en semillas ...
Guía de manejo de plagas: Lista Verde y Amarilla. "Pudrición blanca del frijol, Athelia rolfsii"
(2019)
Material para capacitación a técnicos y productores, contempla fácil reconocimiento del daño y estrategias de manejo de menor impacto ambiental.
Hypolipidaemic, hypoglycaemic and antioxidant effects of a tropical highland blackberry beverage consumption in healthy individuals on a high-fat, high-carbohydrate diet challenge
(2020)
BACKGROUND: Blackberries have a high content of bioactive compounds such as anthocyanins and ellagitannins, which are associated with health benefits against cardiovascular diseases, cancer, diabetes, and other inflammatory ...
Valorización de subproductos obtenidos del procesamiento agroindustrial
(Bioplásticos y agroindustria: alternativas para la valoración de subproductos agroindustriales (pp.19-74).San José, Costa Rica: EUNED, 2018)
Los subproductos generados por la industria alimentaria pueden ser fuente de compuestos de alto valor agregado y constituirse en materias primas para la obtención de ingredientes funcionales (Schieber et al., 2001).
Impact of cocoa products intake on plasma and urine metabolites: a review of targeted and non-targeted studies in humans
(2019)
Cocoa is continuously drawing attention due to growing scientific evidence suggesting its effects on health. Flavanols and methylxanthines are some of the most important bioactive compounds present in cocoa. Other important ...
Genetic diversity and geographic distribution of Bemisia tabaci and Trialeurodes vaporariorum in Costa Rica
(2019)
The tobacco whitefly Bemisia tabaci (Gennadius) cryptic species complex and of the greenhouse whitefly Trialeurodes vaporariorum (Westwood) are extensively reported as destructive pests in vegetable crops worldwide. A ...
Optimización de un protocolo de cultivo in vitro de embriones de Coyol (Acrocomia aculeata)
(2019)
El coyol (Acrocomia aculeata), es una palma distribuida principalmente en la Región del Pacífico de Costa Rica, su principal uso ha sido la obtención de una bebida conocida como vino de coyol y los frutos como alimento ...
Influencia de las características químicas y el tiempo de almacenamiento en el contenido de nitrito de sodio en salchichas elaboradas industrialmente
Chemical characteristics and storage time influence on residual sodium nitrite content in industrially processed sausages
(2019)
Se realizaron análisis químicos de nitrito de sodio, proteína, grasa, humedad, cenizas, carbohidratos y pH, en salchichas de pollo con diferentes tiempos de almacenamiento, y de diferentes lotes de producción de una empresa ...
Roedores pequeños en un sistema de producción de ganado lechero
Small rodent in a dairy cattle production system
(2009)
Con el objetivo de identificar las especies de roedores pequeños asociadas a un sistema de producción de ganado de leche ubicado en Turrialba, Cartago, Costa Rica, se muestreó durante ...