Comparación entre el uso de las tablas binomiales sin repeticiones y las correcciones estadísticas con el uso de repeticiones, como métodos de análisis de pruebas de discriminación sensorial triángulo y 2-AFC
proyecto fin de carrera
Fecha
2016Autor
Ramírez Gutiérrez, Mabel
Metadatos
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Tesis (licenciatura en ingeniería de alimentos)
Colecciones
- Tecnología en Alimentos [403]