Ingeniería industrial

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    Desarrollo de un modelo de gestión de riesgo para una PYME del área de servicios, para mejorar su desempeño en el largo plazo
    (2025-02-07) Calvo Brenes, Rodrigo Xavier; Cañas Coto, Fernán
    Es común a nivel de empresas familiares pequeñas o medianas (PYMES) dejar de lado la gestión de riesgos para enfocarse en la productividad y participación de mercado en su modelo de negocio. Esta área de desarrollo ha sido menos explorada a nivel de empresas cuyo enfoque son los servicios, en comparación con aquellas que se orientan a la producción. Marketcont, empresa familiar y de servicios fue fundada en 1999 con la finalidad de brindar servicios tercerizados de mercadeo para empresas del sector de consumo masivo, no obstante, la gestión de riesgos no fue un tema sobre la mesa durante su operación. Tras sufrir el impacto de dos situaciones que pusieron en riesgo su continuidad, el tema tomó relevancia. La partida de su fundador sin un plan de acción para suplir a sus clientes con la calidad de servicio que éste brindaba y posteriormente la afectación presentada por la pandemia del coronavirus en 2020 la llevaron a una reducción considerable y la dejaron al borde del cierre de operaciones. Basado en esta necesidad, se plantea el desarrollo de un modelo de gestión de riesgos adaptado a la realidad de una empresa familiar y del área de servicios, para esto se toman en cuenta diversas fuentes de información y se extraen los elementos más relevantes y acorde a la realidad de la empresa. Se realizó un análisis tanto de factores externos como internos y se aplicó una evaluación de los factores de riesgo presentes en cada departamento de la empresa, asociados a cada parte interesada con la que interactúa, esto debido a la ausencia de procesos documentados, desarrollo que queda por fuera del alcance del presente proyecto. Para garantizar que el modelo fuera integral se plantea un procedimiento de seguimiento para evaluar los riesgos periódicamente, determinando los que presentan el mayor impacto sobre la empresa para focalizar los esfuerzos en estos y procurar su reducción, y así determinar constantemente los riesgos más relevantes conforme evolucionan la empresa y su entorno. Este proceso se debe ejecutar de forma recurrente, y se recomienda documentar tanto los resultados como las variaciones que surjan. La gestión de riesgos resulta ser un pilar para la óptima administración de las empresas y no debería de ser dejado de lado a pesar de que la empresa sea pequeña o de administración familiar, del mismo modo sería recomendable brindar atención a la continuidad de negocio y resiliencia que deben ser tomados en cuenta para mejorar las posibilidades de mantenerse vigente en el mercado a pesar de las múltiples variaciones.
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    Rediseño del proceso de entrenamiento y capacitación para el fortalecimiento de las competencias del Departamento de PMO de Viant Medical de Costa Rica
    (2025-01) González González, Kéylor Johan; Abellán Villegas, Óscar
    Este estudio contribuye al ámbito de la gestión de recursos humanos al proporcionar recomendaciones prácticas respaldadas por análisis sólidos y datos concretos. Las conclusiones no solo buscan elevar el grado de conocimiento del Departamento de PMO, sino también proporcionar una valiosa perspectiva para el éxito continuo de Viant Medical en un entorno empresarial dinámico y altamente especializado. Este trabajo representa una contribución significativa al conocimiento en la mejora continua de la gestión de recursos humanos en organizaciones que operan en sectores competitivos y en constante evolución. Este trabajo se centra en mejorar la gestión del entrenamiento y capacitación en el Departamento de Project Management Office (PMO) de Viant Medical en Costa Rica. Mediante un análisis detallado, se propone un rediseño estratégico para fortalecer las competencias del personal y alinearlas con los objetivos organizacionales, fomentando la adaptabilidad del equipo. El rediseño incluye: - ciclo PDCA: mejora continua del proceso; diagrama de flujo: estandarización del procedimiento; modelo Takeshi-Nonaka: presentación estructurada de entrenamientos; herramientas Kanban: organización y secuencia de actividades; registros de calificaciones: evaluación y control. Algunos de los hallazgos relevantes que se encontraron son: ausencia de un proceso definido, estandarización y normas de calidad; falta de indicadores y registros en los entrenamientos; insuficiente conocimiento técnico en áreas críticas como moldeo, extrusión y metrología; deficiencias en habilidades clave: control financiero (65%), manejo de equipos (40%), comunicación (50%) y dirección de proyectos (30%). El diagnóstico se realizó mediante simulaciones para medir el grado de conocimiento, detectándose altos sesgos en las competencias. Posteriormente, se implementaron las mejoras, logrando una reducción significativa de los sesgos tras un segundo entorno simulado. Finalmente, un análisis factorial confirmatorio validó la funcionalidad del nuevo proceso, que ahora se utiliza de manera efectiva en la organización.
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    Factores que impulsan y que inhiben el ingreso y la permanencia de mujeres en las carreras de Ingeniería de la Universidad de Costa Rica
    (2024-05-01) Vásquez Soto, Carolina; Chacón Vásquez, Mercedes; Mesa Peluffo, Sylvia; Arguedas Méndez, Silvia María
    Este artículo incluye las tres fases de una investigación desde la perspectiva de género, cuyo objetivo fue identificar los factores que favorecen y obstaculizan el ingreso y la permanencia de estudiantes mujeres en el área de las ingenierías de la Universidad de Costa Rica (UCR). El estudio se enmarcó en un diseño mixto, cualitativo-cuantitativo. En la primera fase, de metodología cualitativa, llevada a cabo de 2019 a 2020, se realizaron entrevistas individuales y grupales con las estudiantes. En la segunda fase, de metodología cuantitativa, se les aplicó una encuesta a estudiantes mujeres para identificar la incidencia de los factores en la decisión de ingresar y permanecer en la carrera. Entre los principales hallazgos destacan la importancia de las habilidades en Matemáticas, Química y Física en la elección, el ranking de la UCR y las estadísticas de las carreras, así como el efecto de estereotipos acerca del potencial de las mujeres en ingeniería. En cuanto a la permanencia, se concluye que al 47 % de las jóvenes les afecta el ambiente machista y a un 21 % las situaciones de hostigamiento sexual. Un resultado interesante fue una alta valoración de eficacia académica, de autoconcepto y de liderazgo entre las estudiantes, y cómo esto les ayuda a seguir con sus estudios. Esta información permitió elaborar una propuesta de concienciación a personas docentes sobre los factores que dificultan la elección y la permanencia de las estudiantes mujeres en el área de Ingeniería para ponerla en práctica en la Facultad.
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    Combining process mining and process simulation in healthcare: a literature review
    (2024) Salas Valerio, Evelyn; Arias Chaves, Michael; Aguirre Mayorga, Santiago; Rojas Córdoba, Eric
    Organizations are increasingly incorporating new strategies to ensure that the complex processes involved in the healthcare sector are comprehensively understood and enhanced. This includes the adoption of process mining (PM) and process simulation (PS), which have been used separately or in combination with one another in the healthcare field to assist decision-makers in process optimization. Although both PM and PS have provided a number of valuable contributions to healthcare, analysis in existing literature is lacking regarding analysis of the benefits, limitations, and tools derived from their combination thereof. The present article conducts a literature review, based on the PRISMA methodology, in which both disciplines are analyzed in terms of their application to healthcare. By reviewing distinct scholarly databases, 31 research studies were selected for analysis, from which it was possible to characterize case studies, techniques, tools, perspectives and algorithms, as well as to identify key limitations. The results indicate a stronger focus on medical fields including cardiology and emergency departments, with a preference for software tools, such as ProM, Disco, Arena, and CPN Tools. The use of real data predominates across the research studies, and the two most commonly identified and detailed limitations in the analysis relate to data quality issues and the involvement of healthcare experts throughout the analysis. Moreover, there is an increasing interest in the publications of papers on these topics within Latin America. Finally, through the findings of the present article have led the authors to propose several opportunities for future research. For example, the compilation of case studies in relation to medical fields that have been historically overlooked, and the availability of software that integrates PM and PS, in addition to the extent to which the usefulness of this combination may improve as a result in the field of healthcare.
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    Modelo de negocio basado en la intermediación entre dueños de mascotas y propietarios de espacios domésticos acondicionados para el hospedaje de mascotas
    (2024-12) Perez Solano, Ester; Paniagua Chaves, Luis Alfredo
    Este trabajo investiga la oportunidad para diseñar un modelo de negocio de intermediación entre dueños de mascotas y propietarios de espacios domésticos acondicionados para alojamiento de mascotas. Esta oportunidad se identifica debido al aumento en el número de perros con dueño en Costa Rica, el cambio en la percepción sobre los perros y la necesidad de alojamiento para mascotas. Se examina cómo el entorno digital puede mejorar la experiencia de los usuarios de alojamiento para mascotas y el potencial que existe para crear nuevas soluciones innovadoras por medio de metodologías como Lean Startup, Lean Canvas para diseñar nuevos modelos de negocios que se adapten a los requerimientos del cliente y esté en constante evolución. PetLand busca aprovechar esta oportunidad brindando un innovador servicio de alojamiento para mascotas, satisfaciendo las necesidades tanto de los dueños de mascotas como de los cuidadores de perros. A través del análisis de segmentos de clientes, se identificó el tamaño del mercado y se realizaron entrevistas y encuestas que señalaron los requisitos e incentivos más importantes para los clientes. A partir de esta información se idearon las estrategias del negocio siguiendo el lienzo de Lean Canvas, y que se dirigen a ofrecer atención de calidad a un precio justo por medio del uso de la plataforma digital que facilita el uso del servicio tanto para los dueños de perros como los cuidadores. Mediante la validación del modelo en un focus group se confirmó la aceptación de Petland como modelo de negocio que solucionaría la necesidad de alojamiento para mascotas cuando los propietarios no pueden llevarse a sus mascotas con ellos y generaría ingresos extra con poca inversión a los cuidadores. Se concluye que el modelo de negocio de PetLand está orientado a satisfacer los requerimientos del cliente, diseñado siguiendo la metodología Lean Canvas y un enfoque de ingeniería industrial para equilibrar la creación de valor y la eficiencia operativa. Utilizando herramientas estadísticas y de calidad, PetLand busca alcanzar la excelencia operativa, rentabilidad y perdurabilidad en el tiempo. Los procesos están diseñados para agregar valor y evitar retrasos y retrabajos, mientras que la plataforma es fácil de navegar y utiliza solo elementos que simplifican la operación según los principios Lean. Se recomienda que PetLand fortalezca continuamente su modelo de negocio, centrado en la satisfacción del cliente y la eficiencia operativa. Para ello, debe adoptar un sistema y una cultura de mejora continua, eliminando procesos superfluos y proporcionando un servicio de alta calidad que añada valor al cliente.
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    Diseño de modelo de gestión por procesos para la mejora de la operación del departamento de construcción de Bungalo Homes en la empresa Amherst Holdings
    (2024) Arias Monge, Luis Andrés; Monge Vílchez, Marco Antonio
    La división Bungalo Homes de Amherst Holdings se especializa en la compra, remodelación y venta de casas en varias ciudades de Estados Unidos. Un análisis de datos históricos realizado por Arias (2022) reveló que el modelo de gestión por funciones utilizado está afectando la eficiencia operativa. Este sistema ha provocado retrasos de hasta 156 días en el 43.2% de las propiedades en proceso de remodelación, así como pérdidas de hasta $138,120 en 2021 debido a reprocesos y deficiencias en la ejecución de los proyectos. Los principales defectos del modelo de gestión por funciones incluyen la falta de comunicación y coordinación entre departamentos, la claridad en la funciones de cada colaborador y por ende la duplicación de esfuerzos en algunos casos, y una ineficiente asignación de recursos. Esta investigación propone un modelo de gestión por procesos como una solución para mejorar el desempeño operativo del departamento de construcción de Bungalo Homes. Inicialmente, se llevó a cabo una caracterización detallada del proceso actual para comprender mejor su funcionamiento y los costos adicionales asociados. El análisis reveló que el 48% de las propiedades enfrenta retrasos críticos en sus procesos constructivos, mientras que un preocupante 55% presenta pérdidas potenciales. Este diagnóstico inicial subraya la magnitud del desafío y la necesidad de implementar un modelo de gestión más eficiente y eficaz. El nuevo modelo de gestión por procesos diseñado en esta investigación no solo pretende mejorar la eficiencia, sino también la calidad del trabajo realizado. Este modelo incluye la estandarización de procesos operativos, la implementación de nuevas herramientas de control y la mejora en la comunicación y colaboración entre equipos. Además, se han introducido nuevos indicadores de desempeño que permiten un seguimiento más preciso de las operaciones. Herramientas como listas de chequeo durante las inspecciones y un flujograma actualizado sugieren una reducción del 35% en los tiempos globales del proceso. Estas medidas no solo optimizan los procesos, sino que también se traducen en un ahorro significativo estimado en más de $22,000 por propiedad en inspecciones de cambio a futuro o un aproximado de $154,000 anuales según el escenario inicial. Un análisis de casos, complementado con un análisis de brechas y de costo/beneficio, demostró la efectividad del nuevo modelo en la optimización de los procesos y la reducción de costos operativos. La evidencia recopilada proporciona un respaldo sólido a la utilidad del modelo en el contexto específico de Bungalo Homes. Tal y como se mencionó antes los resultados de la validación del modelo, basados en la comparación de tiempos globales propuestos y el criterio de un panel experto, indicaron mejoras significativas en los indicadores de desempeño. Se cuantificaron posibles disminuciones en gastos de inspecciones de cambio y se proyectaron ahorros sustanciales, confirmando que la implementación del modelo de gestión por procesos no solo es viable, sino altamente beneficiosa para la empresa. Finalmente, la investigación subraya la importancia de una gestión proactiva y la adaptación continua en un entorno dinámico. Al abordar las deficiencias actuales y establecer una base para futuras mejoras, el modelo propuesto no solo incrementa la eficiencia y rentabilidad de Bungalo Homes, sino que también sirve como un marco adaptable para otras empresas en la industria de la construcción. Esto garantiza que Bungalo Homes no solo mantenga su competitividad, sino que también esté bien posicionada para liderar con prácticas innovadoras y de alta calidad en un mercado en constante evolución.
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    Diseño de un modelo empresarial basado en procesos para mejorar el cumplimiento del propósito organizacional de la Asociación Solidarista de Empleados de Pricesmart S.A.
    (2024-06-26) Chaves Mata, Ronny; Cañas Coto, Fernán
    La Asociación Solidarista de Empleados Pricesmart (ASEPRISMAR) es una organización de la economía social enfocada en brindar servicios financieros (crédito y ahorro), venta de bienes y servicios y ofrecer ganancias a sus 1250 asociados, realizando inversiones en productos financieros de bajo riesgo (CDP) y brindando transporte de mercadería, medicinas, materiales de reciclaje y desecho dentro de la cadena de valor de Pricesmart. Tradicionalmente ha emprendido líneas de negocios sin desarrollar las capacidades necesarias que la soporten, por lo que su operación ha crecido desorganizadamente, atendiendo los requerimientos sin una visión estratégica que garantice el cumplimiento de su misión como organización de la economía social. La asignación de recursos a las líneas de negocios, no es coherente con la rentabilidad de cada una ya que las inversiones en CDP generan en promedio el 74,44% de las utilidades y consumen tan solo el 1,00% de los gastos totales, mientras que los servicios de transporte, generan tan solo el 20,18% de las utilidades pero consumen el 60,68% de los gastos. Adicionalmente, sus ingresos, excedentes, rentabilidad y flujo de efectivo, presentaron una tendencia a la baja entre 2020 y 2022 y además, su capacidad para apoyar una transformación por procesos es de nivel inicial. Por estas razones se propuso un modelo empresarial, que permite un abordaje integral que dota a la asociación de un marco de referencia para fomentar la discusión, administración, dirección y control de la organización de manera coherente y alineada con su estrategia de negocio. Se determinó que estas mejoras, significan un avance hacia un nivel de madurez intermedio (E-2). ASEPRISMAR era una organización reactiva que no planeaba ni organizaba sus tareas sistematizadamente, sin embargo los productos desarrollados en este trabajo brindan las herramientas necesarias para planear y ejecutar su estrategia, proteger su capital intelectual con procesos de negocio sistematizados y auditables, gestionar los riesgos, buscar oportunidades de mejora, velar por el bienestar de sus asociados y demostrar sus capacidades integrales frente al solidarismo y sus partes interesadas.
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    Propuesta de mejora del proceso de manufactura de la capa special con el fin de reducir los desperdicios incurridos
    (2024) Mora Arrieta, Jesús Alberto; Monge Vílchez, Marco Antonio
    Proquinal CR, es una empresa dedica a la fabricación de telas vinílicas especializadas; para mercados como automotriz, línea marina, zapatería y marroquinería, vestuario y protección, institucionales y residenciales; desde 1958. En Costa Rica la compañía se establece en el año 2000, instalando una línea de producción de tres etapas. La etapa principal llamada generadora, es un proceso continuo que se abastece de insumos provenientes de diferentes departamentos, entre ellos el departamento de plastisoles y compuestos, encargado de realizar mezclas de resina (PVC), de plastificante y otros aditivos, que se encuentra en estado sólido o líquido, y se les denomina plastisoles. El departamento de plastisoles y compuestos dispone de un flujo de proceso con tres punto de control de calidad, en los cuales se evalúa las propiedades de viscosidad, densidad y otros. Estas propiedades definen el tratamiento posterior a la etapa de evaluación, si cumplen con los rangos de calidad continúan el proceso, de lo contrario se realiza un reproceso con el fin de cumplir la especificación deseada. En el año 2021 la producción presentó un reproceso cerca del 85% de los plastisoles, generando un sobrecosto de $184 540 anuales. Por consiguiente, el proyecto de graduación presenta la implementación de un control de proceso, específicamente para la Capa Special que representa el 10,82% de la producción 2022, basado en tres etapas importantes. En la primera etapa se realiza un análisis del proceso productivo a nivel de datos históricos y se determina el comportamiento estadístico de la producción como normal y su capacidad para generar productos dentro de especificación. Además, se identifican las variables físicas más influyentes sobre la viscosidad basados en experiencia industrial y en teoría de la química del polímero. En una segunda etapa se genera un diseño de experimentos de tipo factorial 5n, con un enfoque sobre las variables de manufactura determinadas como influyentes, lo que permitió visualizar de forma estadística y física la incidencia sobre la viscosidad del plastisol y como se relacionan entre sí. Además, definir que las variables cantidad de masa, altura del aspa y su interacción, son las de mayor repercusión sobre la variabilidad de la viscosidad. La validación del control de proceso consistió en intervenir las variables concluyentes del diseño de experimentos, en una producción industrial de la capa Special, esperando obtener una reducción del error entre la viscosidad real y la teórica y consecuentemente en los desperdicios asociados al reproceso. Los resultados establecieron una reducción del 38,31% de los desperdicios incurridos, equivalente a 70 697,27 USD anuales. En relación a lo antes expuesto, se establece una curva de optimización del modelo creando una herramienta que permite una mejora del proceso de manufactura de la capa Special, reduciendo los desperdicios incurridos y la posibilidad de extrapolación a los distintos plastisoles producidos por Proquinal Costa Rica.
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    Diseño de un modelo de gestión operativa del departamento de moldes y herramientas de la empresa HULTEC por medio de la metodología DMAIC con el fin de mejorar el OEE del proceso productivo
    (2024) Licks Miranda, Andre Sebastián; Cañas Coto, Fernán
    Esta tesis se centra en un estudio de caso en el Departamento de Moldes y Herramientas de Hultec, el cual está al servicio de su departamento productivo. Hultec es una empresa líder en la fabricación de sellos de tubería de agua potable, residual y de riego, con una importante participación en el mercado global. El objetivo principal del estudio es desarrollar un nuevo modelo de gestión que permita mejorar el OEE del departamento productivo, centrándose en la mejora de la gestión operativa del departamento de moldes. El nuevo modelo de gestión incluye la implementación de herramientas de manufactura esbelta como la metodología SMED (Single-Minute Exchange of Die), 5s, Kanban, además de mejoras técnicas y organizacionales. A lo largo del estudio, se realizan una serie de evaluaciones, pruebas y mediciones detalladas para cuantificar los efectos del modelo en el departamento productivo. Los resultados del estudio revelan un impacto significativo del nuevo modelo de gestión. Se logra una disminución sustancial en los tiempos de cambio de molde, lo que se traduce en ahorros sustanciales de tiempo fabril y recursos. Además, la implementación de las 5S y el diseño y organización de una bodega de moldes contribuyen a mejorar la gestión operativa en el departamento. El ahorro económico proyectado debido a la reducción de los tiempos de cambio y la disminución de la tasa de desperdicio se estima en $77,112 dólares al año y $651 924 dólares al año, respectivamente. Estos ahorros pueden contribuir de manera significativa a la mejora de la rentabilidad de la empresa.
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    Swollenin pre-conditioning: optimization studies and application aiming at D-lactic acid production from sugarcane bagasse
    (2018-06-18) Modesto, Luiz Felipe; Méndez Arias, Johanna; Wischral, Daiana; Pereira Junior, Nei
    The enzymatic hydrolysis still stands as a challenge regarding the use of renewable feedstocks, as well as of lignocellulosic materials. The present work reports optimization of swollenin addition to pretreated sugarcane bagasse, in a step prior to the enzymatic hydrolysis, named pre-conditioning. Also, it describes further fermentation of the hydrolyzed material to D-lactic acid. Trichoderma harzianum enzymatic cocktail was produced from pretreated sugarcane bagasse, while swollenin was produced using Aspergillus niger as a host for recombinant protein expression. For pre-conditioning optimization, a Central Composite Rotatable Design was applied and validated. The optimized conditions were used to produce the hydrolysate that was fermented to D-lactic acid by Lactobacillus coryniformis subsp. torquens. It could be observed that pre-conditioning effectively leads to improvements in glucose release: 62% of hydrolysis efficiency. Besides, it was possible to use the produced hydrolysate to obtain D-lactic acid, with a yield of 1.34 g/g and a productivity of 1.59 g/L h-1 .
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    Lactic acid production from sugarcane bagasse hydrolysates by Lactobacillus pentosus: Integrating xylose and glucose fermentation
    (2019-01) Wischral, Daiana; Méndez Arias, Johanna; Modesto, Luiz Felipe; Passos, Douglas de França; Pereira Junior, Nei
    Lactic acid, traditionally obtained through fermentation process, presents numerous applica tions in different industrial segments, including production of biodegradable polylactic acid (PLA). Development of low cost substrate fermentations could improve economic viability of lactic acid production, through the use of agricultural residues as lignocellulosic biomass. Studies regarding the use of sugarcane bagasse hydrolysates for lactic acid production by Lac tobacillus spp. are reported. First, five strains of Lactobacillus spp. were investigated for one that had the ability to consume xylose efficiently. Subsequently, biomass fractionation was per formed by dilute acid and alkaline pretreatments, and the hemicellulose hydrolysate (HH) fermentability by the selected strain was carried out in bioreactor. Maximum lactic acid concentration and productivity achieved in HH batch were 42.5 g/L and 1.02 g/L h, respec tively. Hydrolyses of partially delignified cellulignin (PDCL) by two different enzymatic cock tails were compared. Finally, fermentation of HH and PDCL hydrolysate together was carried out in bioreactor in a hybrid process: saccharification and co-fermentation with an initial enzymatic hydrolysis. The high fermentability of these process herein developed was demon strated by the total consumption of xylose and glucose by Lactobacillus pentosus, reaching at 65.0 g/L of lactic acid, 0.93 g/g of yield, and 1.01 g/L h of productivity.
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    Propuesta para el desarrollo administrativo y operativo del laboratorio de flujo de agua del Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados (AyA), que permita cumplir los requisitos técnicos y normativos establecidos por la Autoridad Reguladora de Servicios Públicos (ARESEP) respecto a la realización de las pruebas de calibración de los medidores de agua
    (2022) Vallejo Astúa, María Gabriela
    El siguiente trabajo final de investigación aplicada presenta los resultados obtenidos del análisis de las oportunidades de mejora desde la perspectiva administrativa y operativa del Laboratorio de Flujo de Agua del Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados (AyA), de manera que sea posible atender a los requisitos técnicos y normativos establecidos por la Autoridad Reguladora de Servicios Públicos (ARESEP) en lo relacionado a la realización de las pruebas de calibración de los medidores de agua. La propuesta de desarrollo integral del Laboratorio de Flujo de Agua se basó inicialmente en el diagnóstico del proceso considerando un mapeo de proceso de calibración de medidores de agua, la identificación y análisis de los requisitos técnicos y normativos aplicables a la gestión del Laboratorio. Adicionalmente, se considera un estudio de la gestión actual de este, a través de la aplicación de la herramienta de evaluación del modelo de madurez basado en la Norma INTE/ISO 9004:2018. El diseño de las alternativas de mejora se desarrolla a partir de los hallazgos de la fase de diagnóstico. Estos incluyen el cierre de la brecha identificada generando en primera instancia un impacto en la demanda actual, así como en mejoras desde el punto de vista de tiempos de proceso y capacidad del proceso, mejoras a nivel de equipamiento, gestión de partes interesadas, planificación del trabajo, medición del desempeño, entre otros. La validación de la propuesta fue realizada en función de 4 principales mecanismos. El primero de ellos consistió en una evaluación de los requisitos técnicos y normativos aplicables, lo cual permitió afirmar que está es consistente en el cumplimiento del objetivo del proyecto. En segundo lugar, se evalúo en términos cuantitativos el eventual comportamiento de los tiempos del proceso bajo las condiciones mejoradas y comprobar que ante la implementación de los cambios, es posible alcanzar los tiempos meta del proceso. En tercer lugar, una evaluación de comportamiento del modelo de madurez basado en la herramienta INTE/ISO 9004:2018 en un estado futuro, notando un importante aumento de las condiciones originales. Finalmente, se realizó una consulta a un grupo experto conformado por la contraparte del Laboratorio, el cual concluyó de forma unánime que la propuesta permite resolver el problema inicialmente planteado.
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    Desarrollo de un sistema de gestión de la innovación para la mejora del nivel de éxito de las iniciativas de innovación, enfocado en los nuevos productos de la empresa vegetales Fresquita S.A.
    (2022) Jiménez Arias, Johan Gerardo
    La innovación es un elemento clave en cualquier organización para asegurar el prosperar dentro de su entorno. En contextos altamente competitivos se vuelve una característica básica para la subsistencia, de allí la importancia de su adecuada gestión con el propósito de alcanzar los mejores resultados. A modo de diagnóstico, mediante una herramienta guía basada en las mejores prácticas identificadas en la literatura, y entrevistas semiestructuradas a personal de la empresa, se evalúo el estado del departamento de investigación y desarrollo, el proceso de desarrollo de productos y la gestión de la innovación en la empresa Vegetales Fresquita S.A. Posteriormente, se planteó un modelo de gestión de la innovación basado en elementos extraídos de otros modelos disponibles en la literatura, y considerando las necesidades identificadas en el diagnóstico. Finalmente, se evaluó el modelo mediante sesiones con personal de la empresa, y la comparación de los elementos planteados contra dos iniciativas de desarrollo de productos. Se obtuvo como resultado que el modelo planteado responde a las necesidades de Vegetales Fresquita S.A., de manera que su aplicación podría fortalecer la gestión de la innovación y la consecuente mejora en el éxito de las iniciativas de innovación de producto. Adicionalmente, se identifica que la herramienta de diagnóstico desarrollada y el modelo de gestión propuesto podrían ser utilizados por otros investigadores para la evaluación y mejora del proceso de innovación en otras organizaciones de diversos sectores, al basarse estos en las mejores prácticas y modelos reportados en la literatura para la gestión de la innovación independiente del sector productivo.
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    Diseño del proceso productivo para el manejo de reclamos técnicos de productos en el centro de servicios Bayer Costa Rica
    (2022-11-01) Acuña González, Angélica; Cañas Coto, Fernán
    El siguiente proyecto de graduación desarrolla las etapas del diseño del proceso productivo para el manejo de reclamos técnicos de productos en el Centro de Servicios Bayer Costa Rica. Como primer paso se caracterizó el proceso mediante diagramas de flujo y requerimientos de procesamiento para poder definir los diferentes tipos de reclamos de calidad. Para cada tipo de reclamo, se realizó la medición de tiempos de procesamiento, se estimó el tiempo disponible por colaborador para el manejo de estos y se pronosticó la demanda por tipo de reclamo. Estos resultados fueron utilizados luego en el diseño del proceso productivo. Seguidamente, con base en la teoría sobre procesos productivos se eligió el método de células de producción como el diseño que traería mayores beneficios al procesamiento de reclamos de calidad con la menor cantidad de recursos. El balanceo de línea se basó en la cantidad de reclamos recibidos, tiempos de proceso y tiempo diario disponible. Finalmente, se validó el diseño propuesto mediante teoría de colas para el modelo del proceso productivo de manejo de reclamos de calidad y se realizaron dos escenarios adicionales: uno para alcanzar los objetivos de cumplimiento con los tiempos de procesamiento y el otro para la utilización del tiempo.
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    DISEÑO de un proceso S&OP que contribuya al logro de los objetivos y los resultados de la organización, mediante una estrategia integral operacional
    (2021) Sánchez Vargas, Lilly; Arias Vargas, Marco Antonio
    Este proyecto pretende aportar a la organización un proceso S&OP robusto, eficiente y eficaz; con las cualidades suficientes para que pueda ser fácilmente adoptado, generando credibilidad y aceptación por parte del equipo de trabajo. La confiabilidad hacia el proceso y el cambio de cultura para que se pueda desarrollar con disciplina van a depender de los resultados positivos que se vayan percibiendo conforme se implementan las actividades. La importancia de este proyecto recae sobre el hecho de que se unen en un solo proceso los planes tácticos de las distintas áreas funcionales (operaciones, ventas, finanzas) de la empresa para un objetivo común, alcanzar la rentabilidad y las metas establecidas en el presupuesto, trimestral y anual de la organización. A través de este proyecto, se analiza el cómo se está llevando a cabo el proceso, actualmente, y mediante la investigación de la teoría y buenas prácticas, se pretende implementar un nuevo proceso S&OP que contenga los factores críticos de éxito para obtener los mejores resultados y que el proceso sea verdaderamente un valor agregado para la organización. Uno de los principales factores en los cuales se enfoca este proyecto, es en el desarrollo de una estrategia de trabajo integral, en donde se unan esfuerzos y se perciba un real trabajo en equipo; un proceso en el cual los participantes se sientan pertenecientes y responsables sobre los resultados que se obtengan durante su ejecución. Se propone un proceso S&OP con 6 etapas bien definidas, con los respectivos, “qué, quién, cómo y cuándo”; así como los resultados esperados para que haya claridad y seguridad en su desarrollo. El nuevo proceso se logró comenzar a implementar por 3 meses, y se empezaron a percibir los primeros resultados en algunos indicadores, por ejemplo el cumplimiento de pronóstico, los últimos 6 meses antes de comenzar con los cambios en el proceso S&OP el cumplimiento era de 115% en promedio y durante los primeros 3 meses de implementación se logra un promedio de 107%, más cercano al rango aceptable por la empresa (95%-105%), y, específicamente, durante el mes de Julio se obtuvo 102%. Otro indicador importante es el OTIF (a tiempo y completo) que durante los últimos 6 meses rondaba el 64% y durante los 3 meses piloto estuvo en 80%, siendo la meta 85%. Todo proceso, se quiere que a través del tiempo se pueda mejorar, por ende, se debe medir y controlar. Para esto, dentro el proyecto se utiliza un poco de la filosofía Lean y mejora continua.
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    Desarrollo de un patrón dinámico para evaluar el desempeño metrológico de los transductores de presión con salida eléctrica
    (2022-05) Díaz Tey, Alberto Juan; Govaere Vicarioli, Georges
    Esta tesis doctoral analiza los problemas conceptuales y prácticos asociados con el desarrollo de un patrón de presión dinámica para calibrar transductores de presión con salidas eléctricas de baja amplitud (entre 0,28 y 4,22 dbar), y baja frecuencia (desde 0,05 hasta 0,39 Hz), típicas de la climatología del Océano Pacífico Central costarricense. La sustitución del enfoque de calibración estacionario por el de calibración dinámica requirió del desarrollo de un conjunto de generadores dinámicos de presión, que permitiera la “realización” de la definición de la presión dinámica. El término "realización" está referido a la reproducción de la presión dinámica, no a partir de su definición, sino mediante la construcción de "... un patrón altamente reproducible basado en un fenómeno físico". Al elegir entre la generación de presión periódica y aperiódica, la literatura consultada establece que “… es probable la conveniencia de elegir la generación de presión similar a la situación de medición real”, sin embargo, algunos autores prefieren utilizar los generadores de presión aperiódica porque la calibración asociada se reduce a una sola prueba en la que, según la teoría matemática subyacente, toda la información de frecuencia requerida puede ser determinada. Por la razón anterior, se utilizó el segundo enfoque, desarrollándose un sistema de medida basado en la teoría de la onda de choque normal, y el tubo de choque como medio tecnológico de su aplicación, pero ajustado al rango de aplicación de interés para el proyecto: en este caso, el generador de perturbaciones periódicas de presión solo es un medio de verificación de la respuesta en frecuencia del sistema de medida, evaluado previamente en el tubo de choque. Lo atípico del rango de su aplicación más el uso de transmisores de presión con cámara de medida incorporada con sensores resistivos (los laboratorios de presión dinámica utilizan transductores de presión con sensores piezorresistivos expuestos), obligó a realizar una extensa validación de sus parámetros de desempeño. Considerando que no existen patrones dinámicos de presión reconocidos internacionalmente como fuente de trazabilidad metrológica, se comparó el desempeño del sistema de medida de presión en el primer prototipo desarrollado: TC-01-(0.4/2), y en el tubo de choque TC10, que conforma el patrón de presión dinámico de Francia, depositado en custodia en el Laboratorio de Mediciones Dinámicas de la École Nationale Supérieure d'Arts et Métiers de París. A partir de los resultados obtenidos, se mejoraron los diseños hasta alcanzar el prototipo de tubo de choque TC-02-(0.6/2), validado en dos presiones manométricas del aire perturbado por la primera reflexión de una onda de choque transónica (Ms = 1,020 7): 1,93 dbar y 3,45 dbar, resultantes del estallido de dos diafragmas de láminas de aluminio de espesores 10,2 y 14,7 micrómetros, respectivamente. Los resultados de la validación demostraron la capacidad de reproducir ambas presiones de manera estable durante 2,900 ms, con una precisión intermedia máxima igual a 0,033 dbar y un sesgo no mayor a 2,88 % cuando el aire es secado hasta aproximadamente 20 %. Estos parámetros de desempeño del prototipo de tubo de choque permiten calcular experimentalmente los coeficientes de la ecuación característica de un transmisor de presión con sensor metálico montado en un diafragma cerámico, utilizando el método numérico de Levenberg-Marquardt. Los coeficientes ajustados de la ecuación característica portan la información de frecuencia requerida para estimar el comportamiento del transmisor de presión, cuando está sujeto a una perturbación periódica. El desempeño dinámico del transmisor de presión ante una perturbación periódica se estableció en el prototipo GDP-02-A, que es un generador neumático basado en el método de volumen de control y capaz de generar una señal periódica similar a una triangular, cuya desviación fue ajustada por el método de regresión lineal. El desempeño del prototipo GDP-02-A se validó en el rango de frecuencia desde 0,883 6 hasta 0,983 1 Hz, demostrándose que la amplitud de la señal reproducida fue insensible a la frecuencia, de manera que la amplitud del armónico fundamental, prácticamente es el dominante: 0,168 7 para 0,883 6 Hz y 0,038 8 para 0,983 1 Hz, para una distorsión total promedio igual a 35,24 %. La insensibilidad de la señal reproducida en el rango de frecuencias establecido, justificó la calibración en régimen estacionario de un sistema de adquisición de datos utilizado para medir la altura del oleaje gravitacional y verificar su desempeño metrológico, tanto en el prototipo neumático GDP-02-A como en el canal de oleaje con agua “dulce”, utilizando los coeficientes de ajuste.
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    Development of a dynamic standard of pressure
    (2017) Díaz Tey, Alberto; Govaere Vicarioli, Georges; Marín Rodríguez, José Eduardo
    Based on the fact that there is no reported measurement and calibration capacity for dynamic pressure measurements, a reference standard is statistically characterized from the pressure of the first reflection of the shock wave produced by the expansion of a gas in a shock tube. The direct comparison of the pressure measurements in the stabilization time allows to evaluate the behavior of a pressure transducer by the effect of the validated aperiodic perturbation and thus, to infer its metrological performance in the indirect measurement of the height of the marine waves at depths of up to 25 m, very important in the design of maritime structures. The performance of reference standard was validated for air and 2 m length of the driven section. The results are reported in terms of reproducibility of the pressure in the laboratory by the standard uncertainty pooled, with relative uncertainty of 2,72% for disturbed air pressures equal to 137,01 hPa.
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    Development of a dynamic pressure standard of low amplitudes and frequencies
    (2021-11-08) Díaz Tey, Alberto; Govaere Vicarioli, Georges
    The height of the gravitational wave is an influential magnitude in the estimation of its energy content, a very important parameter in the design of maritime structures such as piers and breakwaters, however, there are reasonable doubts among researchers regarding the quality of its measurement. The objective of the present work was to demonstrate that a stationary calibrated pressure transmitter allows the indirect calculation of the wave height with satisfactory accuracy despite the fact that it is a dynamic event as long as its frequency range is low, as is the case with the gravitational waves of the Costa Rican Central Pacific Ocean: between 0.05 Hz and 0.39 Hz. In the absence of a primary standard of periodic pressure disturbances, an alternate path was developed based on the characterization of the parameters of the differential equation characteristic of a pressure measurement system in a shock tube prototype from normal shock wave theory and subsequent verification in a periodic disturbance generator that its attenuation and delay are practically negligible at the frequency of 0,1 Hz. The effect of the different geometry of the chamber of the pressure measurement system used in the sea was evaluated pneumatically by comparison with the dynamic pressure standard in the prototype of the periodic disturbance generator, while the effect of the compressibility of the fluid was evaluated in water in the wave channel of the Laboratory of Maritime Engineering, Rivers and Estuaries of the University of Costa Rica. The results show that the pressure measured from the least-squared adjustment coefficients of an electric current transmitter obtained by stationary calibration is acceptable to estimate the climatology of the gravitational wave characteristic of the Costa Rican Central Pacific Ocean with maximum errors of 136 mm in waves of height up to 1,4 m.
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    Diseño de un proceso logístico de recolección de residuos orgánicos para su posterior valorización bajo los principios de economía circular
    (2021) Cunningham Laureano, Mónica; Arias Vargas, Marco Antonio
    Este proyecto de graduación propone un proceso logístico de recolección de residuos orgánicos, necesario para lograr la posterior valorización en una ubicación final que permita mejorar la eficiencia actual y una disminución en el impacto ambiental negativo provocado por los residuos enviados al relleno sanitario, utilizando como base la Municipalidad de Goicoechea.
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    Diseño de la producción de mezclas asfálticas modificadas con residuos plásticos mediante la Metodología IDOV de Seis Sigma, incorporando los lineamientos de economía circular
    (2021) Villegas Villegas, Rafael Ernesto; Quirós Vargas, Roberto
    El aumento en la generación de residuos plásticos y su impacto al medio ambiente debido a los nuevos patrones de consumo establecidos y la baja tasa de reciclaje de estos, ha sido objeto de preocupación para Costa Rica y la mayor parte de los países del mundo. Esta tesis de maestría tiene como objetivo diseñar el proceso de producción de mezcla asfáltica modificada con residuos plásticos en planta conforme a los lineamientos de economía circular, con el fin de contribuir con el desarrollo sostenible. Los estudios se han basado en la metodología IDOV de Seis Sigma y en el análisis de circularidad del proceso. El capítulo 2, hace referencia a las diferentes técnicas utilizadas a nivel mundial para la utilización de residuos plásticos en proyectos de infraestructura vial y los avances realizados en ese campo en Costa Rica. El capítulo 3, muestra la metodología de validación que se utilizó en el proyecto y las técnicas de recolección de información necesarias para lograr los objetivos trazados en este proyecto. La etapa del diseño, en el capítulo 4, se centró en analizar el proceso que ya existe e identificar los requerimientos técnicos principales en la producción de la mezcla asfáltica, se estudian los aspectos críticos en cuanto a la calidad y la definición del proceso de acuerdo con el proveedor de los materiales, conocer cuáles son los elementos que se incorporan durante la producción y el estudio proceso en sí, y registrar los elementos resultantes. En el capítulo 5, se realiza la producción de la mezcla asfáltica con plástico, para poder obtener datos valiosos, como por ejemplo las estimaciones en cuanto a la capacidad y los costos de producción. La mezcla asfáltica con residuos plásticos se utilizó para construir un tramo de carretera como validación de proceso. Las recomendaciones van dirigidas a técnicos, ingenieros y tomadores de decisiones en proyectos de infraestructura vial.