Maíz morado

dc.creator	Mayorga Gross, Ana Lucía
dc.creator	Pérez Carvajal, Ana Mercedes
dc.date.accessioned	2022-03-16T13:17:49Z
dc.date.available	2022-03-16T13:17:49Z
dc.date.issued	2018
dc.description.abstract	El capítulo describe las características agronómicas y nutricionales del alimento del maíz morado.	es
dc.description.procedence	UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA)
dc.description.sponsorship	Universidad de Costa Rica/[ED-371]/UCR/Costa Rica
dc.description.sponsorship	Universidad de Costa Rica/[EC-509]/UCR/Costa Rica
dc.identifier.citation	http://alimentos-autoctonos.fabro.com.mx/maiz-morado.html
dc.identifier.codproyecto	ED-371
dc.identifier.codproyecto	EC-509
dc.identifier.isbn	978-1-938038-10-5
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/86133
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Alimentos vegetales autóctonos iberoamericanos subutilizados (pp.1-28).México: Fabro Editores
dc.rights	acceso abierto
dc.subject	Maíz morado	es
dc.subject	Taxonomía	es
dc.subject	Plagas	es
dc.subject	Nutrición	es
dc.subject	Cultivo de maíz	es
dc.title	Maíz morado	es
dc.title	Zea mays	en
dc.type	capítulo de libro

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