Reviteca 10
| dc.creator | Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos | |
| dc.date.accessioned | 2011-03-13T23:51:04Z | |
| dc.date.available | 2011-03-13T23:51:04Z | |
| dc.date.issued | 2004 | |
| dc.description.abstract | Incluye el volumen 10 completo de la revista | es_ES |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) | es_ES |
| dc.description.sponsorship | Universidad de Costa Rica, CITA | es_ES |
| dc.identifier.issn | 1022-0321 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/422 | |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Reviteca, vol.10, 2004 | es_ES |
| dc.rights | acceso abierto | |
| dc.subject | Palmito de pejibaye | es_ES |
| dc.subject | Pulpa de café | es_ES |
| dc.subject | Harina de trigo | es_ES |
| dc.subject | Páncreas de cerdo | es_ES |
| dc.title | Reviteca 10 | es_ES |
| dc.type | otras publicaciones periódicas |