Desarrollo de un prototipo de un evaporador osmótico para la concentración de jugos pulposos de frutas
Abstract
Description
Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)
Keywords
JUGOS DE FRUTAS CONCENTRADOS - PROCESAMIENTO, OSMOSIS, PROPIEDADES FISICOQUIMICAS, SEPARACION POR MEMBRANA
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2782