Desarrollo de un prototipo de un evaporador osmótico para la concentración de jugos pulposos de frutas
| dc.creator | Jiménez Acuña, Hellen | |
| dc.date.accessioned | 2017-05-24T18:04:31Z | |
| dc.date.available | 2017-05-24T18:04:31Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description | Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos) | |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos | |
| dc.identifier.citation | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2782 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/29730 | |
| dc.language | es | |
| dc.rights | acceso abierto | es_ES |
| dc.subject | JUGOS DE FRUTAS CONCENTRADOS - PROCESAMIENTO | |
| dc.subject | OSMOSIS | |
| dc.subject | PROPIEDADES FISICOQUIMICAS | |
| dc.subject | SEPARACION POR MEMBRANA | |
| dc.title | Desarrollo de un prototipo de un evaporador osmótico para la concentración de jugos pulposos de frutas | |
| dc.type | proyecto fin de carrera | es_ES |