Evaluación de pretratamientos para la reducción del tiempo de cocción de frijol (Phaseolus vulgaris) endurecido
Abstract
Description
Keywords
EVALUACION SENSORIAL, FRIJOLES (COCINA) - INVESTIGACIONES - COSTA RICA, FRIJOLES - ANALISIS
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/23021