Guía ilustrativa de genotipos de pimiento tipo Cuadrado

Abstract

El pimiento (también llamado chile dulce), Capsicum annuum L., es una planta de la familia Solanaceae, originaria de Centro y Suramérica. El fruto es una baya hueca, que cuando está joven presenta un color externo verde o morado, y que a la madurez cambia a rojo, amarillo, violáceo, anaranjado, o morado-negruzco. La mayor importancia económica se origina en la comercialización de sus frutos. El pimiento tipo Cuadrado se caracteriza por producir frutos de forma casi cuadrada, es decir, que la longitud y el ancho del fruto son similares; además, presentan 3-4 lóbulos en el ápice.