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Predicción de la vida útil de jugo no concentrado de piña Ananas comosus, pasteurizado y envasado en empaque aséptico

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dc.contributor.advisorAraya Quesada, Yorleny María
dc.creatorTso Zapata, Cayen
dc.date.accessioned2023-03-23T16:06:00Z
dc.date.accessioned2024-08-26T00:03:28Z
dc.date.available2023-03-23T16:06:00Z
dc.date.available2024-08-26T00:03:28Z
dc.date.created2023-03-23T16:06:00Z
dc.date.issued2010
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18465
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/96491
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectJUGO DE PIÑA - PASTEURIZACION
dc.subjectPIÑA
dc.subjectVITAMINA C
dc.subjectJUGO DE PIÑA - BACTERIOLOGIA
dc.titlePredicción de la vida útil de jugo no concentrado de piña Ananas comosus, pasteurizado y envasado en empaque aséptico
dc.typeproyecto fin de carrera

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