Caracterización sensorial del queso típico Turrialba fresco con sello de denominación de origen
Abstract
Description
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
Keywords
PRODUCTOS LACTEOS - EVALUACION, PRODUCTOS LACTEOS - FABRICACION - COSTA RICA
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3600