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Diseño de la documentación de buenas prácticas de manufactura en planta piloto, cuartos fríos, taller y bodega general del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA)

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dc.contributor.advisorMora Peraza, Eleana G.
dc.creatorRojas Garbanzo, Carolina
dc.date.accessioned2023-03-23T16:05:52Z
dc.date.accessioned2024-08-26T01:00:17Z
dc.date.available2023-03-23T16:05:52Z
dc.date.available2024-08-26T01:00:17Z
dc.date.created2023-03-23T16:05:52Z
dc.date.issued2003
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18443
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/97891
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectALIMENTOS - MICROBIOLOGIA
dc.subjectCALIDAD TOTAL
dc.subjectCONTAMINACION DE ALIMENTOS - PREVENCION
dc.subjectCONTROL DE ALIMENTOS
dc.subjectCONTROL DE PROCESOS
dc.subjectMANUFACTURAS - MANUALES
dc.subjectSEGURIDAD INDUSTRIAL
dc.subjectTECNOLOGIA DE ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD
dc.subjectUNIVERSIDAD DE COSTA RICA - FACULTAD DE AGRONOMIA. CENTRO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
dc.titleDiseño de la documentación de buenas prácticas de manufactura en planta piloto, cuartos fríos, taller y bodega general del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA)
dc.typeproyecto fin de carrera

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