Estudio del proceso de torrefacción del café (Coffea arabica) en tostador convencional
Abstract
Description
Keywords
CAFE, CAFE - CALIDAD, CAFE - EFECTO DE LA TEMPERATURA - MODELOS MATEMATICOS, CAFE - PROCESAMIENTO, TORREFACCION DEL CAFE
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/10287