Diagnóstico de la calidad e inocuidad del queso fresco que se comercializa en las ferias del agricultor ubicadas en el Valle Central Occidental de Costa Rica
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Solera Ramírez, Carlos Esteban
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Keywords
BACTERIOLOGIA DEL QUESO - VALLE CENTRAL (COSTA RICA) - EVALUACION, INOCUIDAD ALIMENTARIA - EVALUACION, QUESOS - CALIDAD - VALLE CENTRAL (COSTA RICA) - EVALUACION, QUESOS - COMPOSICION - EVALUACION
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/19870