Prevalencia e inactivación de Salmonella spp. en productos con carne de pollo, congelados y aptos para ser calentados en hornos de microondas domésticos
Loading...
Date
Authors
Loaiza Sánchez, Stefhanie Idalyne
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Keywords
ALIMENTOS CONGELADOS - EFECTO DE LA TEMPERATURA, ALIMENTOS PREPARADOS - EFECTO DE LA TEMPERATURA, CALENTAMIENTO POR MICROONDAS, CARNE DE POLLO - PRODUCTOS - MICROBIOLOGIA, CONTAMINACION DE ALIMENTOS, DETECCION DE SALMONELLA
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/23525