Caracterización de bacterias ácido lácticas (BAL) para la producción de ácido láctico (AL) a escala de planta piloto
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Date
Authors
Fernández Fernández, Silvia Elena
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Abstract
Description
Keywords
ACIDO LACTICO - PRODUCCION - MEDICIONES, APROVECHAMIENTO DE RESIUOS, BACTERIAS DEL ACIDO LACTICO - CRECIMIENTO - EVALUACION, FERMENTACION, METABOLITOS - PRODUCCION - EVALUACION, RESIDUOS AGRICOLAS
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/19852