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Caracterización de bacterias ácido lácticas (BAL) para la producción de ácido láctico (AL) a escala de planta piloto

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dc.contributor.advisorMazón Villegas, Beatriz
dc.creatorFernández Fernández, Silvia Elena
dc.date.accessioned2023-08-17T19:07:02Z
dc.date.accessioned2024-08-26T01:00:23Z
dc.date.available2023-08-17T19:07:02Z
dc.date.available2024-08-26T01:00:23Z
dc.date.created2023-08-17T19:07:02Z
dc.date.issued2022
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería de Biosistemas
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/19852
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/97897
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectACIDO LACTICO - PRODUCCION - MEDICIONES
dc.subjectAPROVECHAMIENTO DE RESIUOS
dc.subjectBACTERIAS DEL ACIDO LACTICO - CRECIMIENTO - EVALUACION
dc.subjectFERMENTACION
dc.subjectMETABOLITOS - PRODUCCION - EVALUACION
dc.subjectRESIDUOS AGRICOLAS
dc.titleCaracterización de bacterias ácido lácticas (BAL) para la producción de ácido láctico (AL) a escala de planta piloto
dc.typeproyecto fin de carrera

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