Caracterización del concentrado de jugo de naranja, y pulpas de manzana y mango para establecer nuevos parámetros de calidad de la materia prima utilizada en la producción de refrescos
Abstract
Description
Keywords
CONTROL DE CALIDAD - EVALUACION, PROPIEDADES FISICOQUIMICAS - EVALUACION, PULPA DE MANGO - PRUEBAS
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/8755