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Caracterización del concentrado de jugo de naranja, y pulpas de manzana y mango para establecer nuevos parámetros de calidad de la materia prima utilizada en la producción de refrescos

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dc.contributor.advisorMolina Córdoba, Manuel Enrique
dc.creatorUlate Cordero, Viviana María
dc.date.accessioned2019-10-07T18:47:48Z
dc.date.accessioned2021-06-17T12:47:06Z
dc.date.accessioned2024-08-25T23:22:12Z
dc.date.available2019-10-07T18:47:48Z
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dc.date.issued2016
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería Química
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/8755
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/95340
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectCONTROL DE CALIDAD - EVALUACION
dc.subjectPROPIEDADES FISICOQUIMICAS - EVALUACION
dc.subjectPULPA DE MANGO - PRUEBAS
dc.titleCaracterización del concentrado de jugo de naranja, y pulpas de manzana y mango para establecer nuevos parámetros de calidad de la materia prima utilizada en la producción de refrescos
dc.typeproyecto fin de carrera

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