Comparación entre el uso de las tablas binomiales sin repeticiones y las correcciones estadísticas con el uso de repeticiones, como métodos de análisis de pruebas de discriminación sensorial triángulo y 2-AFC
Abstract
Description
Tesis (licenciatura en ingeniería de alimentos)
Keywords
BEBIDAS - ANALISIS - MODELOS MATEMATICOS, DISCRIMINACION SENSORIAL, EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3614