Indicadores del uso de plaguicidas en el marco de las buenas prácticas agrícolas (BPA), en Alvarado y Oreamuno, Costa Rica
Fecha
2012-12
Tipo
artículo original
Autores
Brenes Alfaro, Laura
Carazo Rojas, Elizabeth
Título de la revista
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Título del volumen
Editor
Resumen
on el objetivo de contribuir a mejorar la salud humana y la calidad del ambiente, el proyecto Manejo de plagas a nivel co munitario en la agricultura centroamericana fomentó las buenas prácticas agrícolas (BPA), uniendo la cultura local y el cono cimiento académico y técnico, para lograr los cambios deseados en los agricultores, con el propósito de que estos produzcan
alimentos necesarios e inocuos. En los años 2009 y 2011 se aplicó la Encuesta para agricultores sobre el uso de los plagui cidas y manejo de suelos, en los cantones de Alvarado y Oreamuno de la provincia de Cartago, Costa Rica. A partir de los
resultados de estas encuestas, aplicadas antes y después del ciclo de capacitacionesa
en BPA dirigidas a la población meta, se
construyeron indicadores que reflejan el conocimiento sobre prácticas de seguridad en el uso de plaguicidas por parte de los
productores de la zona. Cada indicador se construyó otorgando un peso o valor a cada elemento estudiado (como multipli cador que aporta un valor alto o bajo), y considerando el factor en estudio y el registro de frecuencias o número de personas
que contestaron positivamente con respecto al uso de ese elemento. Los resultados apuntan a que las capacitaciones en BPA
promovieron un aumento de prácticas más seguras en el manejo y uso de plaguicidas, lo cual se traduce en un mejor control
de plagas, inocuidad de los alimentos y seguridad alimentaria. En esto fue determinante el enfatizar en el bienestar humano
y ambiental como resultado de esas prácticas.
In order to contribute to improving human health and environmental quality, the project Pest management at the community level in Central American agriculture promoted good agricultural practices (GAP), joining the local culture and the academic and technical knowledge, to achieve desired changes in farmers, in order to produce necessary and safe food. In the years 2009 and 2011 was administered the Survey to farmers on pesticide use and soil management, in the cantons of Alvarado and Oreamuno of the province of Cartago, Costa Rica. From the results of these surveys, applied before and after the training cycle in GAP addressed to the target population, we constructed indicators that reflect the knowledge of safe practices in the use of pesticides by farmers in the area. Each indicator was constructed by our assigning a weight or value to each element studied (as a multiplier that provides a high or low value), and considering the study factor and the frequency or number of people who responded positively regarding the use of that element. The results suggest that training in GAP promoted efficient safer practices in the handling and use of pesticides, which translates into better pest control, food safety and food security. In determining this was essential the emphasis on human and environmental well-being as a result of these practices.
Visando contribuir para melhorar a saúde humana e a qualidade ambiental, o projeto Manejo de plagas a nivel comunita rio en la agricultura centroamericana promoveu boas práticas agrícolas (GAPs), unindo a cultura local ao conhecimento acadêmico e técnico, para realizar modificações desejadas em agricultores a fim de produzir alimentos necessários e seguros. Nos anos 2009 e 2011 foi aplicada a agricultores uma pesquisa sobre uso de pesticidas e gestão de solo, em Al varado e Oreamuno, província de Cartago, Costa Rica. Dos resultados destas pesquisas, aplicadas antes e depois do ciclo de treino na GAP dirigida à população alvo, construímos indicadores que refletem o conhecimento de práticas seguras no uso de pesticidas por agricultores na área. Cada indicador foi construído pela nossa atribuição de um peso ou valor a cada elemento estudado (como um multiplicador que fornece um valor alto ou baixo), e a consideração do fator de estudo e a frequência ou número de pessoas que respondeu positivamente quanto ao uso daquele elemento. Os resultados sugerem que o treinamento em GAP promoveu práticas mais seguras e eficientes no manejo e uso de pesticidas, o que se traduz num melhor controle de pragas, garantia dos produtos e segurança dos alimentos. Na determinação disso foi essencial a ênfase no bem-estar humano e ambiental em consequência destas práticas.
In order to contribute to improving human health and environmental quality, the project Pest management at the community level in Central American agriculture promoted good agricultural practices (GAP), joining the local culture and the academic and technical knowledge, to achieve desired changes in farmers, in order to produce necessary and safe food. In the years 2009 and 2011 was administered the Survey to farmers on pesticide use and soil management, in the cantons of Alvarado and Oreamuno of the province of Cartago, Costa Rica. From the results of these surveys, applied before and after the training cycle in GAP addressed to the target population, we constructed indicators that reflect the knowledge of safe practices in the use of pesticides by farmers in the area. Each indicator was constructed by our assigning a weight or value to each element studied (as a multiplier that provides a high or low value), and considering the study factor and the frequency or number of people who responded positively regarding the use of that element. The results suggest that training in GAP promoted efficient safer practices in the handling and use of pesticides, which translates into better pest control, food safety and food security. In determining this was essential the emphasis on human and environmental well-being as a result of these practices.
Visando contribuir para melhorar a saúde humana e a qualidade ambiental, o projeto Manejo de plagas a nivel comunita rio en la agricultura centroamericana promoveu boas práticas agrícolas (GAPs), unindo a cultura local ao conhecimento acadêmico e técnico, para realizar modificações desejadas em agricultores a fim de produzir alimentos necessários e seguros. Nos anos 2009 e 2011 foi aplicada a agricultores uma pesquisa sobre uso de pesticidas e gestão de solo, em Al varado e Oreamuno, província de Cartago, Costa Rica. Dos resultados destas pesquisas, aplicadas antes e depois do ciclo de treino na GAP dirigida à população alvo, construímos indicadores que refletem o conhecimento de práticas seguras no uso de pesticidas por agricultores na área. Cada indicador foi construído pela nossa atribuição de um peso ou valor a cada elemento estudado (como um multiplicador que fornece um valor alto ou baixo), e a consideração do fator de estudo e a frequência ou número de pessoas que respondeu positivamente quanto ao uso daquele elemento. Os resultados sugerem que o treinamento em GAP promoveu práticas mais seguras e eficientes no manejo e uso de pesticidas, o que se traduz num melhor controle de pragas, garantia dos produtos e segurança dos alimentos. Na determinação disso foi essencial a ênfase no bem-estar humano e ambiental em consequência destas práticas.
Descripción
Palabras clave
PLAGUICIDA, SALUD, MEDIO AMBIENTE, INDICADORES AMBIENTALES