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Implementación de procedimientos estándares operativos que constribuyen a la calidad e inocuidad alimentaria de un servicio de alimentación con modalidad de centro de producción: San José, 2016

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dc.contributor.advisorHidalgo Víquez, Cindy
dc.creatorRoque Rojas, Sofía
dc.date.accessioned2019-04-09T19:19:01Z
dc.date.accessioned2021-06-17T21:59:26Z
dc.date.accessioned2024-08-25T23:50:23Z
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dc.date.issued2017
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Salud::Facultad de Medicina::Escuela de Nutrición
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/6063
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/96101
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectINOCUIDAD ALIMENTARIA - EVALUACION
dc.subjectPREPARACION DE ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD - EVALUACION
dc.subjectSERVICIOS DE ALIMENTACION - CONTROL DE CALIDAD - COSTA RICA
dc.titleImplementación de procedimientos estándares operativos que constribuyen a la calidad e inocuidad alimentaria de un servicio de alimentación con modalidad de centro de producción: San José, 2016
dc.typeproyecto fin de carrera

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