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Mostrando ítems 11-20 de 82
Modelación del procesamiento agroindustrial del café desde la fruta hasta el café oro
Modelling of coffee processing from fruit to green coffee bean
Modelagem do processamento do café desde a cereja até obter os grãos beneficiados secos.
(2019-07-10)
Este trabajo responde a la necesidad de desarrollar una herramienta que apoye el proceso de toma de decisiones del Beneficio San Diego de Volcafe Costa Rica con el fin de mejorar su capacidad de procesamiento previo a la ...
Cinética do aquecimento, expansão volumétrica e perda de massa em grãos de café durante a torrefação
Grain heating, swelling and loss mass in grains coffee beans during roasting
(2014-08-26)
Objetivou-se com este trabalho estudar a transferência de calor e massa nas etapas do processo de torrefação do café pela cinética do aquecimento, da expansão volumétrica e a perda de massa dos grãos. Para diferenciar as ...
Efecto del tipo de beneficiado en la torrefacción de los granos de café (Coffea arabica)
Effect of the type of processing in the roasting of coffee beans
Efeito da secagem na torrefação dos grãos de café
(2022-03)
El presente trabajo final de graduación se centró en el análisis de la cinética de secado solar
y torrefacción de café lavado, miel y natural, así como de la medición de parámetros físicos
del café antes y después de los ...
Marine aquaculture in the pacific coast of Costa Rica: Identifying the optimum areas for a sustainable development
(2022-03-15)
Sustainable marine aquaculture requires the definition of adequate areas for its development, where the productive activity has a lower impact on the environment and avoid conflicts with other coastal activities. The aim ...
Efecto de la masa sobre el tiempo de tostado en café
Mass effect on coffee roasting time
(2016-05)
Conocer cómo afecta la cantidad de masa el proceso de torrefacción del café se ha vuelto una necesidad, esto ante las distintas capacidades con las que cuentan los tostadores disponibles en el mercado, los cuales deben ...
What do you think of fungi? Perceptions by “educated” groups in Honduras and Costa Rica
(2015)
This study was designed in order to compensate for the poor availability of information about the human-fungi interaction in Central America. We surveyed two “educated” groups of people in higher institutions within urban ...
Aproximación de la Humedad en Granos de Cacao por Medio de su Actividad de Agua
Indirect Moisture Content Determination Based in Equilibrium in Cocoa Beans
Determinação Indireta Do Conteúdo de Umidade com Base no Equilíbrio Higroscópico em Amêndoas de Cacau
(2022-11-30)
Los granos de cacao son considerados de interés económico y social en Costa Rica, para su almacenamiento se debe medir el contenido de humedad para finalizar el secado. El objetivo de este trabajo fue establecer una relación ...
Techno-economic analysis and life cycle assessment of pineapple leaves utilization in Costa Rica
(2022-06-30)
Pineapple production around the world creates large amounts of wasted organic residue, mainly in the form of pineapple leaves. Current management practices consist of in situ decomposition or in situ burning, both of which ...
New records of myxomycetes for Central America and comments on their regional distribution
(2017-06-21)
Several studies on myxomycetes in Central America during the last decade have greatly increased the
information on the morphological species present in the different countries of that region. Herein we present a
list of ...