Influencia del tipo de hielo y del lapso de tiempo transcurrido antes de su utilizacion en el almacenaje de corvina aguada (Cynoscion squamipinnis)

dc.creator	Zúñiga Peña, Cira María
dc.date.accessioned	2017-09-22T16:48:06Z
dc.date.available	2017-09-22T16:48:06Z
dc.date.issued	1981
dc.identifier.citation	http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3416
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/73201
dc.description	Tesis (licenciatura en tecnologia de alimentos)
dc.language	es
dc.subject	PRODUCTOS PESQUEROS - CONSERVACION - INNOVACIONES TECNOLOGICAS
dc.title	Influencia del tipo de hielo y del lapso de tiempo transcurrido antes de su utilizacion en el almacenaje de corvina aguada (Cynoscion squamipinnis)
dc.type	proyecto fin de carrera
dc.description.procedence	UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos

Ficheros en el ítem

Ficheros	Tamaño	Formato	Ver
No hay ficheros asociados a este ítem.