Aplicación de luz ultravioleta de onda corta (UV-C) como tratamiento poscosecha y su efecto sobre características fisicoquímicas y calidad fitosanitaria en el fruto de papaya (Carica papaya L.) híbrido "Pococí"
Fecha
2017
Autores
Matamoros Rodríguez, Gabriel
Título de la revista
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Editor
Resumen
Descripción
Tesis (licenciatura en agronomía)
Palabras clave
CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION, PAPAYA - TECNOLOGIA POSCOSECHA, RAYOS ULTRAVIOLETA - APLICACIONES INDUSTRIALES
Citación
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/4319