Evaluación del potencial de inhibición de diferentes antimicrobianos sobre el crecimiento de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugo de naranja del mercado costarricense
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Date
Authors
Gamboa Moreno, Paola María
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Publisher
San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica
Abstract
Este trabajo tuvo como propósito analizar el efecto de diferentes antimicrobianos como agentes de inhibición del crecimiento de Alyciclobacillus acidoterrestris en jugos de naranja del mercado costarricense.
Description
Keywords
Jugo de naranja, Antimicrobianos, Inhibición, Alicyclobacillus Acidoterrestris
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/16593